Viser innlegg med etiketten bake. Vis alle innlegg
Viser innlegg med etiketten bake. Vis alle innlegg

tirsdag 24. mai 2011

Det tar på...

å fylle 30 år!

I april ble jeg hele tretti år, og jeg bestemte meg for å feire meg selv så mange ganger som mulig, og over ganske lang tid. Så når det har vært stille her på bloggen, har det i alle fall ikke vært rolig her i gården. Her er noen bilder fra festivitasen!
Til jentebursdag ble det servert velkomstdrink med funky fruktspyd - som jeg ble inspirert av min svigerinne Hanne til å lage. Mine bestod av marshmellows, jordbær, druer, blåbær og bamsemums. Det føltes litt feil å spidde de stakkars bamsemumsene de tre første gangene, men så gikk det egentlig overraskende greit:)
Da mormor kom til storbyen for å bli med på bursdag, var det naturlig å dekke på med vakker duk som Andreas nettopp hadde arvet etter sin mormor, som dessverre gikk bort i begynnelsen av mai. Vi tenkte at hun på en måte var der rundt bordet med oss, og hun høstet mange komplimenter for sitt flotte håndarbeid. Desserten, som min mormor døpte "Himmelsk lappskaus", ble servert i krystallbollen som også var arvegods. Alt smaker bedre med takknemlighet.


Jeg fikk også feiret meg i skikkelig barneselskapstil, fordi Andreas sin ene nevø er født på bursdagen min. Da bakte jeg kanelboller i muffinsformer og det gjorde meg utrolig blid:) Hvorfor blir jeg så himla glad av muffinsformer? Det ble også en sjokoladekake med daimstrø og stjernestrøsselet jeg kjøpte på Etsy (som jeg også blir barnslig glad av).

Nå tar jeg en bitteliten pause fra slikkepotten, og samler ny iver til Leila starter med sine FERSKE episoder på TV4 i sommer. Jeg trodde jeg skulle besvime da jeg leste at hun spiller inn nytt matprogram i Frankrike. Da skal jeg love dere at det blir diska opp noen franske fristelser her i kåken også.

Klem A.

lørdag 17. april 2010

Bakefantasier...



Disse utrolige kakene fant jeg på hjemmesidene til Williams-Sonoma og mer amerikansk får det ikke blitt, verken i størrelse eller form. Hadde jeg kommet i en bursdag som liten med en av disse kakene på bordet, hadde jeg der og da trodd at det ikke var sant.

Nå skal det undersøkes om slikt finnes i Norge!
Klem A.

tirsdag 8. desember 2009

...det lukter jul!

I går hadde søsteren min og jeg julebakstverksted, og nå lukter det så godt i hele leiligheten. Avbildet er mammas nøttekaker med biter av mørk sjokolade. De skal være crispy på toppen og litt seige inni, og smaker kjempegodt! Her er oppskriften:

Cirka 8 litt over halvfulle muffinsformer (så det er bare å lage tre porsjoner med en gang!)

1 egg
1 1/2 dl sukker
100 gram hele hasselnøttkjerner
1 ss mel
50 gram hakket mørk sjokolade

Mal hasselnøttkjernene og hakk sjokoladen i små biter. Lag eggedosis, ha i melet og bland forsiktig inn nøttemassen og sjokoladen. Bruk en spise- og teskje til å legge deigen i muffinsformer. Ikke lag dem for fulle! Pynt med en hasselnøttkjerne på toppen.

Stekes ved 175 grader i 10-15 minutter. Kakene stivner til når de avkjøles på rist, så de kan godt være litt "seige" når du tar dem ut av ovnen.

Klem A.

onsdag 18. februar 2009

Iscenesatt...

for noen uker siden bakte jeg disse linfrøbagelsene, etter en oppskrift jeg fant i BoligLiv. De så ekstremt gode ut på bildet i bladet, mye fordi de lå så pent dandert i en kakeboks tror jeg. For mine bagels ble ikke spesielt vellykka, etter litt for mye mel og for kort tid i ovnen (selv om jeg fulgte oppskriften slavisk). Så før de gikk i søppla fikk de seg en tur innom kakeboksen, og ble foreviget. Hvem vet...om ti år ser jeg på bildet og innbiller meg at de smakte himmelsk og at jeg var en utrolig flink baker:)

søndag 1. februar 2009

Takk til...

lærerinnen min i heimkunnskap på ungdomsskolen som lærte meg å bake horn. Den blå kladdeboka fra syvende klasse er full av klassiske oppskrifter, og disse hornene er en av mine favoritter. Fatet de ligger på er fra mormor, via mamma.